作り方
- 1
具材と調味料をボウルに。
粘りが出るまで、よく、混ぜ合わせる。
一晩寝かせるとさらに美味しく。
-
- 2
焼きます。
写真は皮パリッですが、最初に焼き目しっかり、蒸しのあと焼き控えめ。
このレシピはしっとりがいいみたい。
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コツ・ポイント
餃子が今のマイ・ブームです。
臭くなく、ヘルシーに、餃子を楽しむのが、テーマです。
今回は、粗挽きの牛肉と、白菜の漬け物を具にしました。
牛肉は、やはり、香ばしい脂が醍醐味なので、練り辛子で賞味しました。
テニス桜田倶楽部の初代No1プロ選手です。全日本テニス順位一般男子シングルス１位、世界Jrランキング７位でした。今は大学でリベラルアーツ哲学を教える。料理は趣味。楽しくやれてます。料理の本を出版するのが夢です。YouTube料理チャネルを開設しました。政治哲学者 中村聡一の『エブリデイ・キュリナリィ』チャネルhttps://youtube.com/@s-nakamura.culinary.channel
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