マスカルポーネのクリームパスタ

チェリィちゃん @cook_40095909
マスカルポーネとクリームチーズで濃厚クリームパスタに。
このレシピの生い立ち
マスカルポーネが余っていたので、お菓子以外に利用したくて。
マスカルポーネのクリームパスタ
マスカルポーネとクリームチーズで濃厚クリームパスタに。
このレシピの生い立ち
マスカルポーネが余っていたので、お菓子以外に利用したくて。
作り方
- 1
下準備:たまねぎを薄切り、にんにくはみじん切り、ドライトマトは水につけて戻す。
- 2
炒める:オリーブオイルとにんにくを熱し、香りがたったらたまねぎを中火でよく炒める。
- 3
炒める:しんなりしたらトマトを2cm幅くらいにカットして、戻し水大さじ2と一緒に投入。
- 4
パスタ:鍋で3を煮てる間にパスタを茹でる。
- 5
仕上げ:パスタソースにパスタのゆで汁(お玉半分くらい)と一緒にパスタを加え、和える。
コツ・ポイント
たまねぎは最初にしっかり火を通してやわらかくしておくと甘味が出て美味しいです。
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