離乳食後期☆便秘解消☆ふわもちパンケーキ
misamimi17 @cook_40127146
ふわもち食感です！たまに便秘になる息子のために、鉄分豊富でお通じにも良いプルーンを使ったメニューを作りました。
このレシピの生い立ち
プルーンピュレはバター代わりになると知り、フワフワになるかと作ってみたら大成功！
プルーンの甘みが強いので砂糖不使用でも十分甘いですし、美容効果や鉄分で、ママにも嬉しいですね♪
離乳食後期☆便秘解消☆ふわもちパンケーキ
ふわもち食感です！たまに便秘になる息子のために、鉄分豊富でお通じにも良いプルーンを使ったメニューを作りました。
このレシピの生い立ち
プルーンピュレはバター代わりになると知り、フワフワになるかと作ってみたら大成功！
プルーンの甘みが強いので砂糖不使用でも十分甘いですし、美容効果や鉄分で、ママにも嬉しいですね♪
アプリでひらく作り方
- 1
プルーンピュレを作ります。プルーン一粒にお湯5cc〜を入れ、フォークなどで潰すだけ。
- 2
ちなみに、私はプルーンピュレを、いつもプルーン200とぬるま湯90で作り常備しています。（1カ月くらい持ちます）
- 3
ボールに材料すべて入れて、カレースプーンなどでさっくり混ぜる。
ボールを回しながら、スプーンですくい上げるように。 - 4
混ざったら、薄く油を敷いたフライパンで、カレースプーン1杯分ずつ弱火で焼いていく。（大きさはお好みで）
- 5
表面がプツプツしてきたら裏返します。
- 6
両面焼き目がついたら完成。
薄く広がる生地で、卵も不使用なので、火が通ったかをあまり気にしなくてOKです♪ - 7
お好みでバナナも入れたり、きな粉を入れても美味しいです♪
ちなみに、大きめに焼いてこれでどら焼き作ると美味しい〜！
コツ・ポイント
生地をグルグルと捏ねたり混ぜすぎるとフワフワにならないので、さっくりとでお願いします。
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