超簡単！大葉のみじん切り&保存方法♪

不揃い、茎のままの大袋って10枚入りのやつより安いですよね？そんなチャンスがあったら買いです！たくさん買って(^^)/

水でよく洗います。ボールに水を張ってジャバジャバ洗ってます。茎付きは茎のままでいいよ！

洗ったらさっと水気を切る！茎付きはここらで葉を適当にむしっておきましょう。ちっちゃいのもね！

フリーザーバックに大葉を詰め込みます。水気も気にしない！向きもぐちゃぐちゃでOK！けっこう詰め込んでも大丈夫！

空気はある程度抜いて、しっかり封をしたら、そのままテキトーに冷凍庫へ。

使う時まで放置でもいいけど、気になる人は凍ったかな～と思ったら出してね。

あとは袋ごと手でバリバリと粉々にするだけ！力いりません！薄い氷を割るような感覚。溶けるの早いので、一瞬で粉々にしてね。

紫蘇フレークみたいになります。溶けると葉っぱが袋にくっついて使いづらいので、凍ったまま、袋からサラサラ出して使ってね。

手で出そうとすると手の熱で溶けてめっちゃくっつくので厳禁！袋からサラサラ振りかけるか、スプーンなどお使いください。

溶けて袋にくっついても、また凍らせてパリパリすればサラサラフレークです。

たらこパスタは海苔より紫蘇派～♪レトルトのたらこまぜて、サラサラ紫蘇フレークかけるだけ！でめっちゃおいしい！！

生地に混ぜこんだり、さっと大葉の風味を加えたい時、重宝しますよ～(*^^*)

中期～後期からの離乳食にもサッと使えて彩りも栄養もプラス出来ます(*^^*)