簡単！アスパラときのこのバター醤油パスタ
お好みでベーコンなどを入れてもいいかもしれません！アスパラ…ちゃんと火を通さないとバッキバキです！！（当たり前）
このレシピの生い立ち
ロックバンド・KEYTALKのギターボーカル寺中さん（通称:巨匠）に影響されて作りました！仕上げ以外はほぼオリジナルレシピですが、きっとこんな感じ…？KEYTALK TVを観たら作らずにはいられませんでした…！
簡単！アスパラときのこのバター醤油パスタ
お好みでベーコンなどを入れてもいいかもしれません！アスパラ…ちゃんと火を通さないとバッキバキです！！（当たり前）
このレシピの生い立ち
ロックバンド・KEYTALKのギターボーカル寺中さん（通称:巨匠）に影響されて作りました！仕上げ以外はほぼオリジナルレシピですが、きっとこんな感じ…？KEYTALK TVを観たら作らずにはいられませんでした…！
作り方
- 1
パスタを茹でます。茹で汁も使うので塩の入れすぎに注意！
- 2
アスパラを茹でます。
私は面倒くさがりなんでパスタと一緒に茹でちゃいます笑 - 3
にんにく、アスパラ、しめじ、まいたけはそれぞれ切っておく。切り方はお好みで！
- 4
オリーブオイルでスライスしたにんにくを弱火で炒めます。焦げないように注意！
- 5
先にアスパラを入れて火が通ってきたら、しめじとまいたけを入れて、オリーブオイルとからめます。
- 6
フライパンに、茹で汁をお玉2杯分入れてよく回します。水分が飛んで少しとろみがついてきたら醤油を入れます。
- 7
フライパンに水分をきったパスタを入れます。よくからめたら、仕上げにコショウと料理酒を加え混ぜ、お皿に盛りつけます。
- 8
バターを乗せて完成！！
コツ・ポイント
隠し味として最後にコショウと料理酒を加えるのがポイントだそうです！（寺中さん談）
KEYTALK TV（6:08ごろ）参照→https://m.youtube.com/watch?v=3NDl8egfOkY
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