ベーコンを適当なサイズに切り、カリカリになるまで炒めます。
油はとっておいてください。

ベーコンの油にオリーブオイルを注ぎ、岩塩、黒コショウを入れます。

パスタを茹でる間に、明太子をばらばらにします。
卵もよくかき混ぜておきます。

パスタはゆで時間マイナス１分にしておくと、柔らかくなりません。

パスタを味付けしたオイルの中へ入れます。

ベーコン、明太子を入れ一気に卵を入れます。

混ぜながら塩、黒コショウで味を調節。