ふっくら混ぜご飯

マグダレアン
マグダレアン @cook_40070756

簡単で、冷凍保存も出来て重宝すます♪
このレシピの生い立ち
母から受けついた、我が家の混ぜご飯です。

ふっくら混ぜご飯

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マグダレアン
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材料

  1. ご飯 ２合
  2. 鶏もも肉 １枚
  3. ごぼう（みじん切り） １/２本
  4. 人参(みじん切り) 中ぐらい１本
  5. 油揚げ（みじん切り） １枚
  6. 椎茸（みじん切り） ４～５
  7. ★だし汁 １と１/２カップ
  8. ★醤油 大さじ４
  9. ★砂糖 大さじ２
  10. ★酒 大さじ１
  11. ★みりん 大さじ１

作り方

  1. 1

    鶏肉は細かく、切る

  2. 2

    みじん切りにした物

  3. 3

    油を引いて、鶏肉をカリカリになるまで炒める

  4. 4

    鶏肉が炒まったら、２を入れる

  5. 5

    ４が全体に油が回ったら、★を入れて、蓋をしないで煮詰める

  6. 6

    写真のように、煮つまったら、炊き上がったご飯に混ぜて出来上がり

コツ・ポイント

鶏肉をカリカリに炒める。

具が余った場合は、冷凍庫で保存も出来ます
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生粋の江戸っ子です。料理は、どちらかと言うとあまり好きではないです＞＜でも、作るからには美味しい物を作ります。外食は、イタリアン・フレンチが大好きです。
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