残り野菜でお家でランチ♪時短麻婆うどん♡
もええもーん @cook_40127409
楽に一人でお昼ご飯食べたい！と思って
お弁当に使った残りの野菜を麻婆風に♡
チュルンと食べれて栄養満点です♡
このレシピの生い立ち
とにかくお腹が減って早く！野菜でスパイシーな腹にたまるものを食べたかったので笑 家に帰るまでの車で思いつき、帰った瞬間うどんをチンしましたw
残り野菜でお家でランチ♪時短麻婆うどん♡
楽に一人でお昼ご飯食べたい！と思って
お弁当に使った残りの野菜を麻婆風に♡
チュルンと食べれて栄養満点です♡
このレシピの生い立ち
とにかくお腹が減って早く！野菜でスパイシーな腹にたまるものを食べたかったので笑 家に帰るまでの車で思いつき、帰った瞬間うどんをチンしましたw
作り方
- 1
冷蔵庫にある適当な余った肉と野菜を1〜2㎝幅で切ってゴマ油で炒める(今回は豚肉、小松菜、水菜、キュウリ、ピーマン)
-
- 2
冷凍うどんは、4分ほどチンしておく(オススメはコスモスの冷凍さぬきです♡)
- 3
★を混ぜ合わせ、炒めた野菜にまわしかけ、更に炒める。
チンしたうどんを加え炒め、ラー油をかけて出来上がり♡ -
コツ・ポイント
最後に焼き色をつけたかったのでうどん、★の後に強火で20秒くらいジュッとすると美味しいです♡
とにかく雑に！ガーッとやっちゃっても楽で旨いです♡ラー油は多めが好みでした✦
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