スイートコーンと小松菜でチャーハンだよ!

あいちばー
あいちばー @cook_40050122

お昼ご飯はチャーハン!スイートコーン、小松菜、ささ身を茹で冷凍保存してあるので使いましょう。
このレシピの生い立ち
チャーハンには何時もねぎを入れるが玉葱が入るから小松菜を使ってみょう。今日は3時から主人のリハビリを兼ねたマッサージの日、しっかり食べてファイトー

スイートコーンと小松菜でチャーハンだよ!

お昼ご飯はチャーハン!スイートコーン、小松菜、ささ身を茹で冷凍保存してあるので使いましょう。
このレシピの生い立ち
チャーハンには何時もねぎを入れるが玉葱が入るから小松菜を使ってみょう。今日は3時から主人のリハビリを兼ねたマッサージの日、しっかり食べてファイトー

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材料

2人分
  1. 冷ご飯 茶碗2杯
  2. ささ身 1本
  3. 小松菜 40g
  4. スィートコーン 60g
  5. 玉ねぎ 1/2個
  6. サラダ油 大さじ2杯
  7. 塩胡椒 適量
  8. 醤油・酒 各大さじ1
  9. サラダ油 大さじ2杯

作り方

  1. 1

    ①玉葱はみじん切り、ささ身は解凍し手で細かくほぐす、小松菜は1cm程に刻む。②卵を割りほぐしてご飯を入れ良く混ぜておく。

  2. 2

    ③鍋を熱してサラダ油を入れはじめに玉葱をいためる。ご飯を入れて炒める、次にささ身、コーン、小松菜を加えいためる。

  3. 3

    ④味付けは酒、塩胡椒、最後に醤油を鍋肌にまわし入れ全体に混ぜて出来上がりです。

コツ・ポイント

小松菜を入れてみょう!ささ身とコーンを入れる、好きだから喜ぶよ。食感と甘みが良い感じ美味しいですよ。

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あいちばー
あいちばー @cook_40050122
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世帯を持って今年で54年主人は先に逝ってしまった・・・持病が発症してからは3度の食事は手作りを食べてもらっていました。ひとりになってからも相変わらず時間だけはたっぷりある~ 春になると野草を摘んで楽しみましょう。
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