基本の手打ちパスタ
ケイパパ @cook_40049161
パスタ大好きなのに自分で打つのは難しいと思ってました。満を持して、手打ちパスタに挑戦！乾麺とは別物ですね♪
このレシピの生い立ち
パスタ大好きなのに自分で打つのは難しいと思ってました。満を持して、手打ちパスタに挑戦！やっぱり、一味も二味も違ってびっくり！
基本の手打ちパスタ
パスタ大好きなのに自分で打つのは難しいと思ってました。満を持して、手打ちパスタに挑戦！乾麺とは別物ですね♪
このレシピの生い立ち
パスタ大好きなのに自分で打つのは難しいと思ってました。満を持して、手打ちパスタに挑戦！やっぱり、一味も二味も違ってびっくり！
作り方
- 1
テーブルに土手を作って粉を盛り、卵、塩、オリーブ油を入れます。
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- 2
空気を入れるようにしてコネコネ、約10分。ラップに包んで冷蔵庫で寝かせます。1時間以上は寝かせましょう。
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- 3
打ち粉をして、麺棒で好みの薄さに伸ばします。
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- 4
好みの太さに切ります。
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- 5
ほぐしておきます。
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- 6
この日は、鯛のアラとトマトで作ったソース。ちょっと贅沢に焼きウニをトッピング。
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コツ・ポイント
このためにそろえたキッチンツールは麺棒。お菓子のコーナーにあった一番長いのを購入。意外と簡単で、想像を超えるおいしさにびっくり。お店に売っている生パスタとも完全に違います。
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基本のプレーンパスタ 基本のプレーンパスタ
手打ちパスタは案外簡単で味は格別！セモリナ粉が入手できたら作ってみてね！作り方写真はレシピID：17470302の方がもっと詳しく載っていますのでそちらも見てください☆彡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18089320
