柿モッツァレラ
イオン @cook_40093052
柿とモッツァレラチーズの簡単デザートサラダ風♪柿の甘みにモッツァレラチーズの塩気が絶妙！ワインのおつまみにもぴったり♪
このレシピの生い立ち
人気の桃モッツァレラを、柿でアレンジ！やさしい甘さの柿に淡白なモッツァレラチーズ、塩、オリーブ油が絡み合い、絶妙な味わい。桃とは一味違うおいしさに魅了されること間違いなし！さっぱり味で、柿の新しい食べ方が楽しめます♪
柿モッツァレラ
柿とモッツァレラチーズの簡単デザートサラダ風♪柿の甘みにモッツァレラチーズの塩気が絶妙！ワインのおつまみにもぴったり♪
このレシピの生い立ち
人気の桃モッツァレラを、柿でアレンジ！やさしい甘さの柿に淡白なモッツァレラチーズ、塩、オリーブ油が絡み合い、絶妙な味わい。桃とは一味違うおいしさに魅了されること間違いなし！さっぱり味で、柿の新しい食べ方が楽しめます♪
作り方
- 1
今回のおすすめ食材は、柿と「トップバリュ モッツァレラチーズ」です。
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- 2
柿は8等分のくし形に切る。レモンは搾って、皮は薄く削いでせん切りにする。
- 3
「トップバリュ モッツァレラチーズ」は手で小さくちぎってボウルに入れ、合わせたA、<2>の柿、レモン汁を加えてあえる。
- 4
器に盛り付けてオリーブ油を回しかけ、ミントの葉とレモンの皮、ピンクペッパーを散らす。
コツ・ポイント
レモンは皮を使うので、国産のノーワックスのものをよく洗って使用してください。モッツァレラチーズは切るよりも、手でちぎったほうが、味なじみがよくなります♪ピンクペッパーやミントをお好みで添えて盛れば、色鮮やかでさわやかな風味もプラスされます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18089767
