離乳食完了期~☆茄子と豚ひきの味噌煮

ガリ☆トトロ
ガリ☆トトロ @cook_40127632

茄子と豚ひき肉を出汁と味噌でまろやかに仕上げました!大人が食べても美味しく、子供たちはパクパク完食です☆

このレシピの生い立ち
茄子が余っていたので。

離乳食完了期~☆茄子と豚ひきの味噌煮

茄子と豚ひき肉を出汁と味噌でまろやかに仕上げました!大人が食べても美味しく、子供たちはパクパク完食です☆

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材料

2人分
  1. 豚ひき肉 50g
  2. 茄子 1本
  3. 人参 30g
  4. キャベツ 35g
  5. だし汁 200ml
  6. 味噌 小さじ1
  7. 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    茄子、人参、キャベツは1センチ角に切る。

  2. 2

    茄子は数分水にさらしておきます。

  3. 3

    キャベツ

  4. 4

    フライパンに少量の油をひき、豚ひき肉を焼き色がつくまで炒める。

  5. 5

    茄子と人参、キャベツを入れてしんなりするまで炒める。

  6. 6

    だし汁をいれて沸々したら弱火で12分ほど煮る。

  7. 7

    砂糖、味噌をいれて味を整えたら、水とき片栗粉でとろみをつけて完成!!

  8. 8

    2019/7/6話題入り感謝☆

  9. 9

    2019/9/18親子検索トップ10入り感謝☆

コツ・ポイント

だしは、茅の舎の減塩だしを使用♪

幼児食バージョンはコチラ→ID:18703808
材料も大きくカットし、調味料も若干違います。親子で食べれるレシピになってます☆

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ガリ☆トトロ
ガリ☆トトロ @cook_40127632
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3児の母。仕事と育児をしながら短時間で美味しく作るがモットーです!好き嫌いのある子供たちが美味しく、モリモリ食べてくれるメニューを目指して、日々奮闘中!たくさんのつくれぽや、いいね♥️ありがとうございます!
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