簡単チャーシュー
ラーメン好きな我が家の味
このレシピの生い立ち
売っているチャーシューが物足りなくて
うちで簡単に作れるように(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
にんにく、生姜、長ネギを切る。
-
- 2
☆の材料を鍋に入れ温め
切った材料を全ていれ煮立てる。 -
- 3
熱したフライパンにオリーブオイルを適量いれ中火で豚バラブロックの表面に焦げ目をつける。
-
- 4
焼けたら温めてた鍋の中に入れ落としぶたをして約40分、弱火で煮る。
その後火を止め冷ます。
時々裏返します。 -
- 5
冷ましている間に半熟卵を入れて途中でコロコロ回す。
卵は2時間くらい置いといて別なお皿に出す。 -
- 6
出来上がり(^-^)
-
- 7
煮卵も(^-^)
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コツ・ポイント
落としぶたをして冷ますこと。冷ますと肉に味が染み込みます。
卵は、つけすぎるとしょっぱくなりすぎるので長くつけないといいと思います(^-^)
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