豚肉と小松菜の柚子胡椒スパゲッティ

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sachi825 @sachi825

冷蔵庫にありがちな食材で、ささっとと作れる、和風のパスタです！ランチにピッタリ♡

このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった材料で、和風のパスタランチにしました♪

豚肉と小松菜の柚子胡椒スパゲッティ

tikariri's cooksnap of when they made 豚肉と小松菜の柚子胡椒スパゲッティ.
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材料

1人分
  1. スパゲッティ（BarillaNo5 1.7mm) 80g
  2. 豚バラ肉(薄切り) 50g
  3. 小松菜 2株
  4. オリーブオイル 大さじ２杯
  5. にんにく(みじん切り) 1片分
  6. 柚子胡椒 小さじ1杯
  7. こんぶ茶 小さじ2杯
  8. 醤油 小さじ1杯
  9. ごま油 小さじ1杯
  10. 黒胡椒 少々

作り方

  1. 1

    スパゲッティは、袋の記載の−1分で茹でる

  2. 2

    豚肉・小松菜はそれぞれ1㎝幅にカットしておき、小松菜の葉と茎の部分に分けておく

  3. 3

    オリーブオイルを温めたフライパンににんにくを入れて炒め、香りが立ったら豚肉を入れ、白っぽくなるまで炒める

  4. 4

    3に小松菜の茎を加え、緑が鮮やかになるまで炒める

  5. 5

    4にパスタの茹で汁をお玉3〜４杯加え、柚子胡椒・こんぶ茶を加える

  6. 6

    1のパスタ・小松菜の葉を加えて全体に絡め、仕上げに醤油・ごま油を加え、黒胡椒で味を整える

  7. 7

    スープごとお皿に盛り付けたら、出来上がり！

  8. 8

    『STAUBで！塩肉じゃが』（ レシピID : 20021252 ）

  9. 9

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  10. 10

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  11. 11

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コツ・ポイント

パスタを茹でる時は、水：塩＝1ℓ：10gを目安にして下さい。

パルタの茹で汁や柚子胡椒・こんぶ茶・醤油に塩分があるので仕上げの塩は入れてません
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