水分なしよ～☆豚と里芋の旨～♪な煮物

水分なしよ～☆豚と里芋の旨～♪な煮物-レシピのメイン写真

水分なしよ～☆豚と里芋の旨～♪な煮物

RINクック @cook_40044982

話題入り感謝☆水分なしで旨みをぎゅっと閉じ込めて旨～♪な煮物☆子供達も大好き！大量に作ってもあっという間になくなるよ～☆
このレシピの生い立ち
素材の旨みをしっかり出したくて。

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RINクック @cook_40044982

話題入り感謝☆水分なしで旨みをぎゅっと閉じ込めて旨～♪な煮物☆子供達も大好き！大量に作ってもあっという間になくなるよ～☆
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素材の旨みをしっかり出したくて。

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材料

２～３人分

豚肉(こま切れ) 200ｇ
里芋５～６個
玉ねぎ１個
人参小１本
インゲンあれば適量
☆醤油大さじ2.5
☆砂糖大さじ２
☆酒大さじ１

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作り方

1

里芋は皮を剥いて一口大、玉ねぎはくし切り、人参は乱切りにする。いんげんもあれば３センチくらいに切る。
2

鍋で豚肉を炒め色が変わったら☆を入れて炒める。
3

野菜類を入れて蓋をして中火弱で里芋が柔らかくなるまで時々かき混ぜながら煮る。

コツ・ポイント

水分は野菜から出るので調味料だけ。時々かき混ぜないと全体に味が回りません。

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RINクック @cook_40044982

2013/02/25 21:21に公開

地元は大好き広島～♪ 旦那ｻﾏは九州出身。現在埼玉在住です☆お料理大好き☆美味しいもの大好き☆食べるのも作るのも大好きです☆ 　　よく食べる育ち盛りの息子二人、元気な娘二人、ヤンチャな男の子、旦那ｻﾏに美味しいをいっぱい言ってもらえるように頑張りま～す☆

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このレシピのキーワード

煮物豚肉里芋いんげんにんじん酒玉ねぎこま切れ

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