春キャベツとひよこ豆のコールスロー
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旬の春キャベツを使ったシンプルな味付けのコールスローです。常備菜として、作り置きしておくと◎。キャベツの大量消費にも。
このレシピの生い立ち
切るだけで簡単に作れます。
今回は、「Daloplast ストレージコンテナ 1.0L」深型にピッタリな分量です。
作り置きに便利な保存容器はこちら！
http://www.angers-web.com/Daloplast6p
春キャベツとひよこ豆のコールスロー
旬の春キャベツを使ったシンプルな味付けのコールスローです。常備菜として、作り置きしておくと◎。キャベツの大量消費にも。
このレシピの生い立ち
切るだけで簡単に作れます。
今回は、「Daloplast ストレージコンテナ 1.0L」深型にピッタリな分量です。
作り置きに便利な保存容器はこちら！
http://www.angers-web.com/Daloplast6p
作り方
- 1
キャベツは葉と軸に分け、葉は1㎝幅に、軸は薄切りにします。人参も千切りにします。
-
- 2
キャベツと人参に塩をふってもみ、10分程度置いたら水気を絞ります。
-
- 3
水気を絞ったキャベツ、人参、ひよこ豆と、調味料をすべて混ぜ合わせ、塩、胡椒で味を調えます。
-
- 4
冷蔵庫に入れて味がなじんだら完成です。
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コツ・ポイント
サラダとしてそのまま食べても、パンに挟んでサンドイッチにするのもおすすめです。
味付けにあきたら、マヨネーズやマスタードを追加してもらえると変化を楽しめます。
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