れんこんのきんぴら
のりっしー @cook_40104890
ごぼうよりも下準備が簡単！！食物繊維もたっぷりとれる一品です。
このレシピの生い立ち
買ったものの使いみちがなくてきんぴらにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは皮をむき薄切りにし、酢水にさらし水気をきっておく。にんじんは細儀にする。
- 2
フライパンにごま油を熱し、調味料以外の材料を加え、れんこんが透き通るまで炒め、調味料を加える。
- 3
軽く混ぜながら汁気が少し残るくらいまで炒り煮し、お好みですりごまをかけてできあがり♪
コツ・ポイント
きんぴら用こんにゃくは、唐辛子が入ったものを使用しています。お好みで七味などをふってもおいしいです。
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