レッドマスタード（赤からし菜）のサラダ
guzavie @cook_40127434
レッドマスタードは、火を通さないで食べたいと思います。半熟卵のドレッシングで・・・
このレシピの生い立ち
レッドマスタードが安かったので買いました。
同じ色のサニーレタスと合わせました。
葉にちょっと辛みがあるので、卵を加えてみました。
食べると辛みは殆ど感じません。
レッドマスタード（赤からし菜）のサラダ
レッドマスタードは、火を通さないで食べたいと思います。半熟卵のドレッシングで・・・
このレシピの生い立ち
レッドマスタードが安かったので買いました。
同じ色のサニーレタスと合わせました。
葉にちょっと辛みがあるので、卵を加えてみました。
食べると辛みは殆ど感じません。
作り方
- 1
レッドマスタードとサニーレタスは一口大にちぎって水で洗い、パリっとさせブロッコリ—スプラウトと混ぜます。
- 2
半熟卵を粗みじんに切り、パプリカを混ぜます。
- 3
1にオリーブオイルをかけて、使い捨てポリ手袋でオイルを葉に馴染ませて艶を出します。
- 4
ぽん酢と卵、塩胡椒を入れて全体にゆきわたらせてお皿に盛り付けます。
- 5
ゆで卵の殻がツルンと剥ける方法
レシピID : 21272200 -
コツ・ポイント
ぽん酢は入れすぎないようにギリギリの量で、味を見ながら加えます。
温泉卵をかけても良かったなと思いました。
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