なめ茸
ゆうたそ． @cook_40123913
簡単手軽に作れる常備菜として。
しめじや舞茸など、他のきのこ類を一緒に煮ても美味しいです。
このレシピの生い立ち
なめ茸を作れるということで、味加減を好みに調整しました。
冷ましてから冷蔵保存で1週間程度もちます。
なめ茸
簡単手軽に作れる常備菜として。
しめじや舞茸など、他のきのこ類を一緒に煮ても美味しいです。
このレシピの生い立ち
なめ茸を作れるということで、味加減を好みに調整しました。
冷ましてから冷蔵保存で1週間程度もちます。
作り方
- 1
えのきは洗わずにいしづきを落とし食べやすい大きさに切り鍋に入れます。
(おがくずは取ります。) -
- 2
鍋に☆の調味料をすべて入れて箸で混ぜながら中火にかけます。
-
- 3
沸騰したら火を弱めます。
-
- 4
とろみが出てきたら、酢を加えて完成です。
-
- 5
こちらのなめ茸を使ったクリームパスタ(ID:18413346)を公開しました！
-
コツ・ポイント
本来きのこを洗ってはいけないのですが
なめ茸を作る際は決して洗わないでください。
洗ってしまうとぬめりが減ってしまいます。
少し甘めの味付けになっています。
甘さを控える場合砂糖を減らして調節してください。
似たレシピ
-
-
-
-
-
秋はきのこ！なめ茸的、しめじの醤油煮 秋はきのこ！なめ茸的、しめじの醤油煮
瓶詰のなめ茸の様にしめじを煮てみました。歯ごたえがあり、しめじの香りも良くて白いご飯止まりません・・・簡単に作れます！
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18092231
