春キャベツの上で薄焼き卵に包まれた☆焼売
焼売の皮の代わりに薄焼き卵で包んだ焼売。
レンチン3分半で出来上がり～！
見た目も色鮮やかに仕上がりました♪
このレシピの生い立ち
以前は、千切りにして塩もみをした春キャベツを焼売の皮の代わりにして作ったので、今回はお店で食べたことのある薄焼き卵の皮を使ったものを作ってみました。
春キャベツの上で薄焼き卵に包まれた☆焼売
焼売の皮の代わりに薄焼き卵で包んだ焼売。
レンチン3分半で出来上がり～！
見た目も色鮮やかに仕上がりました♪
このレシピの生い立ち
以前は、千切りにして塩もみをした春キャベツを焼売の皮の代わりにして作ったので、今回はお店で食べたことのある薄焼き卵の皮を使ったものを作ってみました。
作り方
- 1
ボールに卵を割り入れて溶き、水と片栗粉を加えてよく混ぜる。
- 2
卵焼き器を熱して油をひき、１の卵液を大さじ2ずつ位入れて薄焼き卵を8枚作る。
（※8枚にならなくても大丈夫です。） -
- 3
1枚焼けたら、卵焼き器をまな板の上でひっくり返し、薄焼き卵を取り出す。
-
- 4
３が冷めたら、1枚を4等分に切って32枚作る。
（※焼き上がった薄焼き卵の枚数により、出来上がる枚数も変わります。） -
- 5
※薄焼き卵は破れやすいので、やさしく扱ってください。
-
- 6
玉ねぎをみじん切りにしてボールに入れ、片栗粉小さじ1を加えて混ぜる。
-
- 7
６のボールに、豚ミンチと味付けの調味料を加えて混ぜる。
-
- 8
７を、両手で丸めて32個のボール状にする。
（※４で出来た薄焼き卵の枚数に合わせてください。） -
- 9
５の薄焼き卵を1枚手のひらにのせ、その上に８を1つのせて包んで軽く握る。
- 10
耐熱皿に千切りにした春キャベツを敷き…→
-
- 11
→その上に、９を8個のせる。
（※今回は、4皿に分けて作りました。） -
- 12
11に軽くラップをかけ、600wの電子レンジで3分30秒位加熱する。
-
- 13
※1皿にのせる焼売の数に合わせて、様子を見ながら加熱時間を調節してください。
-
- 14
加熱が終了したら、ミトンなどを使って電子レンジからお皿を取り出す。
（※お皿が大変熱くなっているので、ご注意下さい。） - 15
ラップをはずし(※熱い湯気にご注意)、しょうゆと酢を混ぜたたれを添える。
（※市販の餃子のたれも合います。） - 16
◆焼売レシピ
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- 17
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- 18
『豚ミンチ＆豆腐でヘルシー！フライパン焼売』
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コツ・ポイント
たれを付けなくてもいいくらい、味はしっかりめに付いています。 お弁当にもどうぞ♪
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