作り方
- 1
玉葱は荒ミジン切り、オクラは小口切りにする。
ビーンズミックス水煮はよく水気をきる。
生姜はミジン切りにする。 - 2
鍋にサラダ油をひき、おろしにんにく・ミジン生姜・挽肉・ビーンズミックスの順に炒める。
- 3
続いてオクラを投入、サッー！と炒める。
- 4
調味料全種と水を加え、加熱する。
なじんできたら火をとめ、カレールウを加えて溶かす。 - 5
全体が均質になじんだら完成！
- 6
皿にご飯を盛り、カレー、温泉玉子の順に盛り付けて完成！
コツ・ポイント
オクラはサッー！と加熱、その後の調味も手早くやると、オクラの色や食感が残るので良いです。
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