手軽に☆さつま芋の茶巾絞り♪
管理栄養士かな @cook_40052088
秋、さつま芋の季節です。簡単、さつま芋の茶巾絞りはいかがでしょうか？
このレシピの生い立ち
さつま芋の甘煮をよく作るので茶巾絞りにしました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋を洗ってざく切りにし、ひたひたの水と砂糖を加えて汁気が無くなるまで煮る
- 2
熱いうちにさつま芋を潰し、粗熱を冷ましておく
- 3
生クリームを加えよく混ぜ合わせる
- 4
ラップに4〜5当分に分け、上の方をきゅっと絞って茶巾絞りにし、皿に盛り付ける
-
コツ・ポイント
生クリームはさつま芋の量やホクホクさに合わせつ多少増減しましょう。
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