ボール一つで簡単!ケークサレ

ほのぼの・・・
ほのぼの・・・ @cook_40076134

次々まぜて、焼くだけの簡単お惣菜!!お弁当にも最適。作り置きOK。冷凍保存OK。
毎回違う具材で楽しめます。
このレシピの生い立ち
ハムやアンチョビ、加熱してストックしていた野菜がちょっとずつ残ったとき作っているリメイクおかずです。
キノコを入れたり、チーズやトマトを入れたりして毎回違う味を楽しんでいます。
栄養と美味しさがぎっしり詰まっていて、家族からも好評です。

ボール一つで簡単!ケークサレ

次々まぜて、焼くだけの簡単お惣菜!!お弁当にも最適。作り置きOK。冷凍保存OK。
毎回違う具材で楽しめます。
このレシピの生い立ち
ハムやアンチョビ、加熱してストックしていた野菜がちょっとずつ残ったとき作っているリメイクおかずです。
キノコを入れたり、チーズやトマトを入れたりして毎回違う味を楽しんでいます。
栄養と美味しさがぎっしり詰まっていて、家族からも好評です。

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材料

  1. 2個
  2. 牛乳or豆乳 50g(大さじ約3)
  3. オリーブ油(サラダ油OK) 50g(大さじ約3)減らしてもOK
  4. 薄力粉 100g
  5. ベーキングパウダー 小さじ1
  6. ありあわせの具材(ブロッコリーホウレンソウ、パプリカ、ベーコン、チーズなど) 適宜
  7. お好みで黒胡椒

作り方

  1. 1

    ボールを一つ準備します。
    卵→牛乳→油→粉(ベーキングパウダーも)の順に入れてその度、混ぜる。お箸でまぜても大丈夫!!

  2. 2

    ちょっと粉っぽさが残っているうちに、お好みの具材を加え混ぜ合わせる。私は、冷蔵庫にある物をどんどん入れちゃいます。

  3. 3

    パウンド型に流し入れ、180度に予熱しておいたオーブンで約40分焼く。
    竹串をさして何もついてこなければできあがり!

コツ・ポイント

油の量を50gにしていますが、30g(大さじ約2)でも充分おいしいです。
ベーコン、ハム、ツナ、アンチョビなど使用する時は具材から油分が出て補ってくれます。
具材からしっかり味がでるので調味料も入れていません。味が薄いときは調整して下さい。

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お菓子作りの好きな主婦です。ご飯を作っても、離れて暮らしてる家族には食べてもらえないのがなんだか淋しくて。。一人暮らしの食卓でも、我が家の味を再現できるように、作った料理の写真とレシピを覚書しています。
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