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ころころサラダ
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ころころサラダ-レシピのメイン写真

ころころサラダ

たつの市(兵庫県)
たつの市(兵庫県) @kenko_tatsuno

野菜70g以上とれる♪減塩(0.8g以下)
エネルギー143kcal 塩分0.8g 野菜量70g 調理時間10分
このレシピの生い立ち
野菜は季節によって変えるとおいしく食べることができます。
大豆と不足しがちなひじきを食べることができる。

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たつの市(兵庫県)
たつの市(兵庫県) @kenko_tatsuno

野菜70g以上とれる♪減塩(0.8g以下)
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材料

約4人分
  • きゅうり  120g
  • トマト 120g
  • 蒸し大豆 120g
  • ひじき(乾) 10g
  • ドレッシング
  • ●酢 大さじ3
  • ●植物油 大さじ2
  • ●上白糖 小さじ2
  • ●しょうゆ 大さじ1
  • ●すりごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    きゅうり・トマトは、2㎝角位に切る。

  2. 2

    ひじきはもどし、茹で水気をきる。

  3. 3

    ボールに1~2、蒸し大豆(においが気になる場合は湯をかける)を入れ、混ぜ合わせる。

  4. 4

    ●を混ぜてドレッシングを作り、和える。

コツ・ポイント

ドレッシングの作り方は簡単。調味料を混ぜるだけです。
【食育推進連絡会議より】揖保川トマトの最盛期は冬。冬がおいしい。

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たつの市(兵庫県)
たつの市(兵庫県) @kenko_tatsuno
2016/09/30 11:16に公開
たつの市では「おいしい・元気・たつの」をスローガンに、食に関わる関係機関及び団体が一体となって、食育を推進しています。・おいしい:食育の推進と連携の取組・元気:健康寿命の延伸につながる食習慣の取組・たつの:持続可能な食の実現への取組たつの市ホームページ:https://www.city.tatsuno.lg.jp/iryo-kenko-fukushi/iryo-kenko/3/7493.html
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このレシピのキーワード

サラダ 大豆 ひじき トマト キュウリ

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