芽キャベツでソース焼きそば。
いくおっちゃん @190_chan_pad
具材にアクセントをつけて一品！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に芽キャベツがあったので、キャベツなら同じだろうと、丸のまんま使って、ただのソース焼きそばを作ってみました。
芽キャベツでソース焼きそば。
具材にアクセントをつけて一品！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に芽キャベツがあったので、キャベツなら同じだろうと、丸のまんま使って、ただのソース焼きそばを作ってみました。
作り方
- 1
なたね油を中火で熱し、刻んだにんにくを炒めます。
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- 2
豚肉を適宜切り分けて、炒めます。
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- 3
くし切りにしたたまねぎを炒めます。
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- 4
６～７㎝長の細切りにしたにんじんを投入います。
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- 5
水洗いした芽キャベツをそのまま投入し、他の野菜に絡ませつつ、火を通していきます。
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- 6
麺を２袋使います。水を50cc強入れて、ほぐしながら炒めます。
-
- 7
少し火力を上げて、水分を飛ばしながら炒め、添付のソースを流し込みます。
-
- 8
ソースが全体に絡まるようにかき混ぜ、仕上げます。
-
コツ・ポイント
ただのキャベツではなく、春っぽく？芽キャベツをそのまんま使います。麺を２袋使いますが、麺をほぐす水は１袋分ちょっとにします。
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