ほうれん草とチーズのカレー サグパニール
ryna_barbiegirl @cook_40022233
緑鮮やか、ヘルシーなインドカレーです。インドカレーの中でも特に大好物。ナンやターメリックライスとどうぞ！
このレシピの生い立ち
パニールはインドのチーズですが、手に入りにくいため、カッテージチーズで代用しました。
これを食べると、健康になった気がします。笑
ほうれん草とチーズのカレー サグパニール
緑鮮やか、ヘルシーなインドカレーです。インドカレーの中でも特に大好物。ナンやターメリックライスとどうぞ！
このレシピの生い立ち
パニールはインドのチーズですが、手に入りにくいため、カッテージチーズで代用しました。
これを食べると、健康になった気がします。笑
作り方
- 1
ほうれん草は茹でて、ミキサーでピューレ状にする。鍋にサラダ油、にんにく、しょうが、玉ねぎを熱し、香りが立つまで炒める。
- 2
塩こしょうをした鶏肉を加え、よく炒める。色がほとんど変わってきたら、◆のスパイスを加えてさらに炒める。
- 3
ほうれん草と水（分量外。ひたひたより少なめで）、固形コンソメを入れてしばらく煮る。
- 4
煮詰まってきたら塩こしょうで味を調える。皿に盛りつけてから、1.5cm角に整形したカッテージチーズを上にかざる。
コツ・ポイント
私は冷凍のゆでほうれん草を使用しました。
トマトは水煮缶でも大丈夫です。
インドのベジタリアンには、
チキンなしのこのカレーがよく食べられています。
イタリア料理店と料理教室を経営する両親の元で修行させられました。ご飯がまずい国イギリスに住んだ際、ヘルシーでおいしいレシピをジャンル問わずたくさん開発。今は日本人や外国人に都内でお料理を教えたり、友達を呼んでホームパーティーをして楽しんでいます☆ 料理は見せ方も大事。アーティスティックな料理を作るカリスマＯＬを目指します！つくれぽ、コメント、大歓迎です（＾＾）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18095542
