白菜のと紫キャベツのナムプラー炒め

MARIKUNA @cook_40062596
白菜は炒めると甘くなって美味しい。
たくさん食べられます。
このレシピの生い立ち
元はキャベツで作るレシピですが、白菜しかなかったので作ってみました。ついでに彩りで紫キャベツも。蒸し煮にすることで、白菜の甘みが出ます。お弁当のおかずにもいいですよ。
白菜のと紫キャベツのナムプラー炒め
白菜は炒めると甘くなって美味しい。
たくさん食べられます。
このレシピの生い立ち
元はキャベツで作るレシピですが、白菜しかなかったので作ってみました。ついでに彩りで紫キャベツも。蒸し煮にすることで、白菜の甘みが出ます。お弁当のおかずにもいいですよ。
作り方
- 1
白菜と紫キャベツを千切りにする。鍋にオイルとにんにくのみじん切りを入れて、炒め、色が付いたら、野菜を投入。
- 2
表面をじんわりと2~3分焼き、裏返してナムプラーをまわしかけ、蓋をして1~2分。
- 3
ふたを開けて混ぜる。味をみて、塩加減を調節してください。
コツ・ポイント
厚手の鍋を使うと、簡単です。フライパンでも。
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