作り方
- 1
粉砂糖、小麦粉を振るっておく。170℃にオーブンを予熱しておく。バターは室温に戻しておく。
- 2
バターをボウルに入れ、粉砂糖を少量ずつ加えてゴムベラで混ぜる
- 3
バニラエッセンスを加えて混ぜる
- 4
小麦粉も加えて切るように混ぜ、生地を均一な状態にする
- 5
生地を棒状にまとめ、冷蔵庫で1時間ほど冷やし固める
- 6
冷えた生地に卵白うすく塗って砂糖をまぶし、厚さ1㎝ほどにカットしプレートに並べる
- 7
温度を160℃にし、約20分焼成する
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