おつまみ。鶏皮おろしポン酢
サビキでぼうず @cook_40128854
あと一品。材料があれば５分で出来るおつまみ的なモンです。
このレシピの生い立ち
皮つきの唐揚げが嫌いなので皮を削いで作ります。余った皮のリサイクルです。
冷凍保存して食べたい時に食べてます。
おつまみ。鶏皮おろしポン酢
あと一品。材料があれば５分で出来るおつまみ的なモンです。
このレシピの生い立ち
皮つきの唐揚げが嫌いなので皮を削いで作ります。余った皮のリサイクルです。
冷凍保存して食べたい時に食べてます。
作り方
- 1
鶏皮から油が出なくなるまで茹でる。そして流水でしっかり洗う。
（私は2回、熱湯を替えて油を落とします） - 2
油が落ち茹であがった鶏皮を５ミリ間隔位で刻む。
- 3
上の画像のような感じで大根おろし、ネギを乗せてポン酢をぶっかけて完成です。
コツ・ポイント
とりあえず油だけはしっかり抜いてください。
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鶏皮救済!! ウマイ❗ とり皮ポン酢 鶏皮救済!! ウマイ❗ とり皮ポン酢
残ってしまった鶏皮を救済すべき!!つまみに仕上げました♪(σ≧▽≦)σ☆めちゃ簡単ですよ～(≧∇≦)♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18095930
