レンジで簡単、ベーコンすりおろし蓮根もち
クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA
レンジで簡単にできる、すりおろしてレンチンしてモチモチの蓮根をベーコンで挟んだ、ベーコン蓮根もちです。
このレシピの生い立ち
すりおろし蓮根のモチモチ蓮根もちを、今回はベーコンで挟んでみました。
レンジで簡単、ベーコンすりおろし蓮根もち
レンジで簡単にできる、すりおろしてレンチンしてモチモチの蓮根をベーコンで挟んだ、ベーコン蓮根もちです。
このレシピの生い立ち
すりおろし蓮根のモチモチ蓮根もちを、今回はベーコンで挟んでみました。
作り方
- 1
蓮根をすりおろし、昆布茶、お酢(変色防止)を入れてよく混ぜます。
- 2
クッキングシートに、スプーン1杯ぐらいずつ丸めてすりおろし蓮根をおき、そのまま電子レンジ（500W）で1分加熱します。
- 3
違うクッキングシートに、ベーコンを並べておいて、そのまま電子レンジ（500W）で50秒加熱します。
- 4
ベーコンから出た水分を拭き取り、粗挽きコショウし、レンチンした丸い蓮根をベーコンの半分側におき、ベーコンを折り畳みます。
- 5
そしてさらに電子レンジ（500W）で1分加熱して、完成です。
-
コツ・ポイント
※お酢を入れることで、加熱した時の蓮根の変色を防止出来ます。
※写真ないです。ゴメンなさい。
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