手羽元のほろほろ煮

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こまる氏
こまる氏 @cook_40093990

【人気検索トップ10入り★ありがとうございます】
簡単*節約*ボリューム満点*ほろっと身離れ最高⤴ お弁当にもどうぞ…
このレシピの生い立ち
2日目は更に味が染み込んでほろほろですょ(*´∀｀)

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材料

2人分～
  1. 手羽元 8本〜
  2. 長ネギ（緑の所） 3本分のネギ
  3. 砂糖 大さじ4〜
  4. 醤油 100cc〜
  5. しょうが チューブ6cm〜
  6. ゴマ 適量
  7. からし お好み

作り方

  1. 1

    鍋に手羽元と4cmの長さにカットした長ネギ（緑の所）を入れ 具材が浸る位に水を入れ沸騰させ あくが出たら取り除く。

  2. 2

    具材が少し見える位にお湯を減らして 砂糖、醤油、しょうがで味付けし 落し蓋と 蓋をして中火で10分程煮立たせる。

  3. 3

    火を止めて放置。（この間に味が染み込みます）しばらくたったら再び煮立たせる。これを何度か繰り返す。

  4. 4

    器に盛り付けゴマを散らしお好みでからしを飾ったら出来上がり✋

コツ・ポイント

煮込むうちに味が濃くなりますが 味を見て薄かったら調味料を足して下さい✋

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レシピ作者

こまる氏
こまる氏 @cook_40093990
に公開
安い食材や冷蔵庫の余り物で簡単*節約*ボリューム満点料理やおつまみなど作ってますΨ(‾∇‾)Ψほとんど手抜きレシピです✋(◍•ᴗ•◍)2022年3月発売のCookpad本誌に掲載して頂きました。Cookpad関係者様、皆様からのつくれぽ、フォロワーの皆様、ありがとうございます✨✨✨
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