とろ〜りエビパン

エビは殻をむき背わたをとったら、小さめのぶつ切りにする。

【1】の1/3くらいをボウルにわけておき、残りの2/3を包丁で少し粘りが出るくらいまでたたく。

【2】と【1】を合わせて塩を加えてよくなじませたら、にんにくをすりおろして加える。

マヨネーズ、チーズを加えてよく混ぜ合わせる。

たっぷりめにブラックペッパー、乾燥バジルを混ぜ合わせてタネのできあがり。

パンにトマトケチャップを塗り、【5】のタネをのせる。さらに上からピザ用チーズ(分量外)をのせて5〜6分トーストする。