大きなフライパンでオリーブーオイルをよわびであたためて、玉ねぎとにんにくとセロリをすきとおるまでソテーする。

バターを入れ、中火をつよめ、ひき肉をいろがかわるまでいためる。

さとうとしお大さじ１とミントとマッシュルームをまぜいれて、火を弱め、３分間いためる。

大きなめのボウルにトマトペーストと水６００ｍlとコンソメをまぜあわせ、鍋にうつし入れてバジルも加える。

パスタとミートソースをあわせぱさりとロマノチーズをふりかける。