個性野菜が握手♪ セロリとゴーヤのマリネ
ちぃくぅぴぃ @cook_40038255
お互い味に癖があるもの同士ですが、組み合わせてみたら良い感じにマッチ♪
夏に嬉しいさっぱり旨～な大人マリネ。
このレシピの生い立ち
夏に嬉しい大人な一品。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは縦半分にし、種綿取り薄切りに。
セロリは薄切りに。
人参は千切りにする。 - 2
酢、みりん、醤油、塩こしょうで和風マリネ液作り、１入れ和え、冷蔵庫で３０分以上寝かす。
コツ・ポイント
ゴーヤの苦味苦手さんはさっと茹でてから加えてください。
あっさりヘルシー仕上げで油不使用ですが、好みでオリーブオイル等加えても。
調味料の配合はお好みで構いません。甘党の方は砂糖加えても。
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