卵とじ＊親子＊うどん
tette＊ @cook_40067637
鶏肉と柔らかく煮た玉ねぎが優しいおうどんです。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた子どもの頃から大好きな我が家では定番のおうどんです。
卵とじ＊親子＊うどん
鶏肉と柔らかく煮た玉ねぎが優しいおうどんです。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた子どもの頃から大好きな我が家では定番のおうどんです。
作り方
- 1
だし汁を用意します。
私はだしパックを使用しました!
うどんはタイミングを見て茹でて下さい。 -
- 2
玉ねぎは5mmくらいにスライスし、鶏肉は食べやすいサイズに切る。
-
- 3
だし汁に玉ねぎ、鶏肉、☆の調味料を入れて玉ねぎが柔らかくなり鶏肉に火が通るまで煮て塩で味を整える。
-
- 4
軽くといた卵を回し入れ火を止める。
卵は触らずそのまま余熱で程よく火を通して下さい。 -
- 5
茹で上がったうどんに4をかけて完成です(^^)
-
コツ・ポイント
だし汁や白だしのメーカー等で塩分が違いますので味見をしながら好みの加減に整えて下さい(^^)
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