いつも捨ててしまう椎茸の軸、出汁をとった後の昆布を使って何にでも使える鶏そぼろを作りましたん。写真はキャベツで炒めたやつ
このレシピの生い立ち
出汁を取ったあとの昆布を使いたかった。
椎茸も軸だけ集めてとっておいたので、
えいやーと入れてみた。
全部出汁が出る食材なのでうまうまー。