だしがら昆布で鶏そぼろ

やまひここんぶ
やまひここんぶ @yamahikokonbu

だしを取った後の昆布をつかって、子供もぱくぱく食べる栄養満点鶏そぼろです♪作り置きも可能ですよ◎
このレシピの生い立ち
だしをとった昆布は栄養満点！捨てるなんてもったない！子供も昆布を美味しく食べられるレシピはないか考え、大好きな鶏そぼろに加えてみたところ食感も美味しくできました！！

だしがら昆布で鶏そぼろ

わたさな2016's cooksnap of when they made だしがら昆布で鶏そぼろ.
だい☆あお☆まり's cooksnap of when they made だしがら昆布で鶏そぼろ.
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だしを取った後の昆布をつかって、子供もぱくぱく食べる栄養満点鶏そぼろです♪作り置きも可能ですよ◎
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だしをとった昆布は栄養満点！捨てるなんてもったない！子供も昆布を美味しく食べられるレシピはないか考え、大好きな鶏そぼろに加えてみたところ食感も美味しくできました！！
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材料

  1. 鶏ひき肉 300g
  2. 離乳食だし昆布（だし取り後） 7本
  3. しょうゆ 大さじ3～4
  4. 砂糖 大さじ1.5～2
  5. みりん 大さじ1.5～2
  6. 酒 大さじ1
  7. しょうが汁 適量

作り方

  1. 1

    材料を準備する。

  2. 2

    昆布だしをとったあとの昆布を細かく刻む。

  3. 3

    鍋に材料、調味料すべてを入れ、弱火よりやや強めの火にかけ菜箸で絶えずかき混ぜる。汁気がなくなるまで炒って出来上がり♬

コツ・ポイント

だしがら昆布は冷凍保存も可能！冷凍したものをフープロでカットする場合は、半解凍がポイント！全解凍すると昆布がくっついて細かくならないので、半解凍がオススメです。
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昆布のやまひこです。老舗昆布屋ヤマヒコの5代目嫁（ムスコ3人）*食育インストラクター・昆布スペシャリスト*昆布屋の嫁になり昆布のおいしさ、だしの美味しさを実感。離乳食作りにだしは欠かせないことをムスコ3人の離乳食作りの経験から実感。離乳食だし講座を愛知県を中心に開催。今どきの簡単で美味しい昆布レシピをCOOKPADやfacebookを通じて紹介中！『昆布のやまひこ』で検索してね！
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