【酸味控えめ】きゅうりとわかめの酢の物
☆キャラメル・ラテ☆ @cook_40123773
上のお兄ちゃんが酸っぱい味が苦手なので、酸っぱくない美味しい酢の物を食べさせてあげたいな〜と思い考えたレシピです。
このレシピの生い立ち
お兄ちゃんはが小さい頃から酸っぱいのが苦手だったので、何とか克服させたい、食べてもらいたいと思い出来上がった酢の物です(^ ^)
コツの追記になりますが、わかめのふやかした水は切りすぎない(調味料が濃ゆくても出来上がりは丁度よくなります)
アプリでひらく作り方
- 1
わかめは分量を水でふやかし、水を切ります。きゅうりはすりおろし、ちくわは輪切りにします。
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- 2
•の調味料をボ-ルに合わせて、泡立て器で、砂糖が溶けるまで混ぜます。
めんつゆがない場合は薄口を大さじ2にしてもok -
- 3
☆の材料を全て合わせ、菜箸などで混ぜていきます。
材料を入れる前に味見をして甘すぎたら醤油、薄口で調整します。 -
- 4
3にごまを、入れてさらに混ぜあわせたら、出来上がり〜✨
味見して、甘さが足りない場合はみりんを少し入れるといいです。 -
- 5
完成〜✨
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コツ・ポイント
めんつゆがない場合は、薄口は大さじ2に、濃口なら大さじ1と小さじ1に。それでも甘く感じたら少しずつ自分好みの味に調整してくださいね＞_＜
完成し、味見をして甘さが足りないな〜とおもうときは砂糖のかわりに、みりんで甘さ調整しても大丈夫です。
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