作り方
- 1
おからと片栗粉を混ぜ合わせる。
- 2
水を入れたらひとまとめにまとめる。
- 3
お湯を沸騰させ、そっと入れたら中火にして浮いてくるまで茹で上げる。
強火のままだと形が崩れてしまいます。 - 4
流水で粗熱をとる。
- 5
水気を切ったら、きな粉やあんこで食べてみてください。
- 6
アレンジとして、よもぎ(分量外)を擦り、だんご生地に混ぜて同様に作っていくとよもぎおから団子の出来上がり!
コツ・ポイント
沸騰したお湯で強火のまま茹でないこと。中火て茹である程度浮いて来たら強火にしても大丈夫です。
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