豚肉と白菜のミルフィーユ蒸し

豚肉に塩胡椒し、カットした白菜と豚肉を交互に重ねて耐熱皿に詰めていきます。

鶏ガラスープの素と料理酒をふりかけて、ふわりとラップをし、６００Wのレンジで６～８分ほど加熱します。

*加熱時間は火が通ればOKです。ご家庭のレンジによって差がある可能性があるので様子見してくださいね。

ポン酢につけながら召し上がれ。
お好みで柚子胡椒や七味を加えても美味しいです。
写真は乾燥柚子パウダーをかけています。

*豚肉はお好きな部位でかまいません。
脂が多いのがお好きならバラ肉や肩ロース、さっぱりがお好みならロース、ももでも。

*スライス肉が作りやすいですが、豚小間を伸ばしながら重ねて作ることもできます。
写真はロース肉で作っています。