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HB オールパーパス粉でリッチな食パン
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HB オールパーパス粉でリッチな食パン-レシピのメイン写真

HB オールパーパス粉でリッチな食パン

ありすこず
ありすこず @cook_40081134

アメリカでは日本の薄力粉の様な存在でどこの家庭にも常備してあるオールパーパス粉で作るしっとりパンです♪
このレシピの生い立ち
アメリカの食料品は、どれも大量!
パン用に強力粉を買ってもなかなか減らないので
日本の薄力粉の様な存在のオールパーパス粉でもパンが作れると知りこのパンを作ってみました♪

日本だったらオールパーパス粉に似た、中力粉でできるかな??

アメリカでは日本の薄力粉の様な存在でどこの家庭にも常備してあるオールパーパス粉で作るしっとりパンです♪
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アメリカの食料品は、どれも大量!
パン用に強力粉を買ってもなかなか減らないので
日本の薄力粉の様な存在のオールパーパス粉でもパンが作れると知りこのパンを作ってみました♪

日本だったらオールパーパス粉に似た、中力粉でできるかな??

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HB オールパーパス粉でリッチな食パン

ありすこず
ありすこず @cook_40081134

アメリカでは日本の薄力粉の様な存在でどこの家庭にも常備してあるオールパーパス粉で作るしっとりパンです♪
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パン用に強力粉を買ってもなかなか減らないので
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日本だったらオールパーパス粉に似た、中力粉でできるかな??

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材料

1斤
  • 水 167g
  • オールパーパスフラワー 220g
  • 塩 2g
  • アーモンドプードル 45g
  • バターミルクパウダー 30g
  • グラニュー糖 35g
  • 無塩バター 20g
  • ドライイースト 3g
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作り方

  1. 1

    HBのパンケースに材料をレシピの上から順番に入れ、イーストはイースト投入口にセット

  2. 2

    焼き色選択できる場合は「淡い」を選びます。無い場合は焼き上がり5分位前に色を見ながら終了

  3. 3

    焼けたらすぐにパンケースから取り出し網の上で10分程荒熱を取る

  4. 4

    キッチンペーパーでパンの表面が見えなくなるように包み、ビニール袋に入れ口を閉じて完全に冷ます

コツ・ポイント

・バターミルクパウダーの替わりにスキムミルクパウダーで代用可

・完全に冷めるまでビニール袋に入れておく事で余計な水分が飛ばずしっとりします。
キッチンペーパーを使うのは、蒸気でパンの表面がべちゃべちゃにならないようにする為です。

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ありすこず
ありすこず @cook_40081134
2013/03/08 00:41に公開
アメリカの田舎に住んでいるので、外食でもなかなかおいしいものにありつけません。そこで、作れるものは作ってみよう!!という事で、アメリカで手に入る材料や日本から送ってもらった材料を織り交ぜておいしいおかずやデザートまで、自分自身の覚え書きも兼ねていろいろ作ってみようと思います♪
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このレシピのキーワード

食パン 中力粉

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