かしわりんごスープ
yuuyuupapa @cook_40042845
鶏肉をつかったシチュー風のスープ。鶏肉をあっさりとした子供にも食べられる味にしました。
このレシピの生い立ち
りんごをスープにすると甘さと酸味が混ざって、楽しい味になる。早く作るためによく炒めると、味もいい。
かしわりんごスープ
鶏肉をつかったシチュー風のスープ。鶏肉をあっさりとした子供にも食べられる味にしました。
このレシピの生い立ち
りんごをスープにすると甘さと酸味が混ざって、楽しい味になる。早く作るためによく炒めると、味もいい。
作り方
- 1
胸肉に塩コショウをして、フライパンで炒める。
-
- 2
りんごを皮むき８分にする。
-
- 3
サラダ油をやや多くして、よく鶏肉を炒めて、最後にりんごも炒める。りんごに軽く火が通れば、水を加えて煮る。
-
- 4
塩ナツメグで味をつける。味が薄ければコンソメスープを入れてもいい。最後にパクチーを盛りつける。１５分でできる。
コツ・ポイント
鶏肉をしっかり炒める。りんごは固いりんごを選ぶ。水の量でスープらしい感じか、シチュー風になるかがきまる。りんごが熱くなるので子供さんには食べるときに注意が必要である。パクチーは好き好きなのでなくてもいい。
料理が大好きな游游おじさんhttps://www.facebook.com/ikaisinkyuで、アウトドア、読書、修験道、震災支援、料理、健康などを書いています。https://www.ikaiacu.com/は本職の鍼灸院です。鍼灸院は難症専門です。ご相談はメールでもオーケイです。気楽に相談してね。末期がんなどの疼痛寛解などにも鍼灸は有効ですよ！！
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