ボリューミーな小松菜のお浸し
あと一品がボリューミーな小松菜のお浸し。
このレシピの生い立ち
食費ピンチ！時間がない！そんな時に思いつきました。
作り方
- 1
固ゆで卵をつくり卵をみじん切り。
- 2
小松菜をお好みの硬さに茹でる。
- 3
白菜キムチをざく切り。
- 4
小松菜が茹で上がったらお好みの大きさにカットをし良く水を切る。
- 5
材料全てをボール等にいれてまぜまぜして完成！
コツ・ポイント
良く小松菜の水を切ることです。小松菜やほうれん草は茹で上がったら冷水に浸すと栄養分がぬけるらしいです。わたしは家ご飯は冷水に浸しません。固めにゆでて余熱で仕上げます。
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