ひなまつり・こどもの日に♡ちらしずし
品品品 @cook_40051228
コロコロの具が入ったちらしずし。我が家バージョン。おひなさまにも、こどもの日にも、ちょっとおめでたいときにも。
このレシピの生い立ち
本に載ってたレシピを出来るだけ簡単に安く手に入る材料で。
アプリでひらく作り方
- 1
ごはんをちょっと水少なめで硬めに炊く。
干ししいたけを●水で戻しておく。 - 2
たけのこ、れんこん2/3、干ししいたけ、ちくわを１㎝角ぐらいに切り、しいたけの戻し汁と●の調味料で汁がなくなるまで煮る。
- 3
残りのれんこんは薄切りにして酢(分量外）を入れたお湯でゆでる
- 4
錦糸玉子を作る。
- 5
にんじん、きぬさやはゆでておく。
- 6
★酢を鍋に入れ温める。★砂糖、★塩の順に溶かす
- 7
炊きたてごはんに５をまわしかけ、酢飯を作る。
- 8
さめたら２と６をあわせる。
- 9
薄切りれんこん、錦糸玉子、にんじん、きぬさや、チーズをちらしてできあがり♪
- 10
何も混ぜないタイプの酢飯はもうちょっと甘めにこちらでどうぞ♪
- 11
2015年ケーキ寿司バージョン。
円柱型の容器にラップを敷いて、卵、ごはんの順で押し寿司風に。
お皿に盛ったら飾り付け♡ -
コツ・ポイント
あっさりした酢飯なので、具にはしっかり味をつけて。
上にちらすものも、ある程度味があると食べたときににぎやかです。
意外とスライスチーズ、合います♪
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