おもてなしに♪プチトマトのマリネ♪
ゴジランド @cook_40068518
レシピID : 18104770 の万能作り甘酢を使います
このレシピの生い立ち
万能酢は便利なんで
とりあえず簡単マリネを作りました
おもてなしに♪プチトマトのマリネ♪
レシピID : 18104770 の万能作り甘酢を使います
このレシピの生い立ち
万能酢は便利なんで
とりあえず簡単マリネを作りました
アプリでひらく作り方
- 1
トマト適量をヘタを取りよく洗います
-
- 2
大き目の鍋にお湯を沸かし
トマトを10〜20秒湯がき冷水に入れます少しずつした方がトマトの湯むきは
きれいにできます -
- 3
セロリは皮をむき食べやすい大きさに切ります
少し塩をふって水分が出たら
ギュッとしぼって下さい
きゅうりも同じ方法でね -
- 4
パプリカはカラフルにしても大丈夫ですが
トマトもカラフルだから、オレンジ色のパプリカを使い小口切りにしました -
- 5
万能酢は100〜150cc
レシピID : 18104770 の万能作り甘酢を使います -
- 6
5の甘酢にオリーブオイルを100cc入れ
全部の野菜が漬かるくらいの
タッパーか、ジップロックなどに入れ一晩漬け込みます -
- 7
オリーブオイルと酢は混じり合わないので
トマトが潰れないよう混ぜてねガラス皿に盛りミントやバジルの葉で飾りつけてね！
-
コツ・ポイント
トマトは湯むきすると、味が染みて美味しいです
好きな野菜何でも入れて大丈夫です
マリネは日持ちするので、最低でも一晩はたっぷり漬けこみましょう!
つくれぽ
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