作り方
- 1
しょうがをみじん切り、またはすりおろす
- 2
醤油、みりん、しょうがを混ぜ合わせておく
- 3
豚肉の両面に片栗粉をまぶす
- 4
3の豚肉に2の調味料を加え、浸しておく
- 5
少し寝かせて味を染み込ませてからフライパンに油をしき、両面を焼く(すぐに焼けるので焼き過ぎないように注意！)
コツ・ポイント
片栗粉をまぶしておくと肉が冷めても柔らかいです☆
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