さつま☆ごぼうきんぴら
ちっぷんチョコ @cook_40068956
栄養満点のきんぴら！！きんぴらなのに、さつまいもの甘さが引き立ちます！
このレシピの生い立ち
授乳中なので、栄養満点の副菜が食べたくて、考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいも(皮のまま)とごぼう、にんじんを細長く切る。
- 2
さつまいもとごぼうは10分程、水に浸けてあく抜きをする。
- 3
鍋にごま油を敷き、さつまいも→にんじん→ごぼうの順に中火で炒める。
- 4
野菜に火が通ったら、☆の調味料を全部入れて、蓋をしめて弱火で水分を飛ばす。時々かきまぜる。
- 5
最後に白ごまをふりかけて、できあがり。
コツ・ポイント
さつまいもを少し分厚く切ると満腹感倍増になります！！
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