豚肉入ってる切干大根の炒め煮
mamaUmasu @cook_40072780
豚肉入ってる！って言ってもほんの少しなんだけど～コクと旨みUP!
切干煮てると息子が鍋をのぞいて「肉入ってる～？」
このレシピの生い立ち
定番のお惣菜だけど食卓に出してもいつも脇役、地味な切干さん...
肉食系男子も箸が出るご飯のおかずになる味にしたくて
豚肉入ってる切干大根の炒め煮
豚肉入ってる！って言ってもほんの少しなんだけど～コクと旨みUP!
切干煮てると息子が鍋をのぞいて「肉入ってる～？」
このレシピの生い立ち
定番のお惣菜だけど食卓に出してもいつも脇役、地味な切干さん...
肉食系男子も箸が出るご飯のおかずになる味にしたくて
作り方
- 1
切干大根はもみ洗いしてから、２~30分位かけて戻す
戻し汁を300cc取っておき、切干はぎゅっと絞っておく -
- 2
にんじんは千切り、油揚げは切干くらいの細さに切っておく
豚肉は細かく切る -
- 3
鍋にゴマ油を熱し豚肉をよく炒める
-
- 4
絞った切干大根を入れて全体に油が回るように炒め、にんじん、油揚げも加える
-
- 5
の●印の調味料（濃い口しょう油以外）を加えて、汁気が3分の1位になるまで煮てから濃い口しょう油を加えて1分で火を止めてね
-
コツ・ポイント
次の日のお弁当に入れるので、うちの味付けはちょっと濃い目と思います
皆さんのおうちの味に豚肉入りで作ってみてください
意外だけどベーコンもすんごく合うよ～鶏肉でも美味しかった
牛はまだ試してません...
似たレシピ
-
-
やみつき♪簡単・切り干し大根の炒め煮 やみつき♪簡単・切り干し大根の炒め煮
子供にも最適で食べだしたら止まらない、我が家の切り干し大根の煮物♪豚肉も入っているのでプチ・スタミナ料理です☆
-
簡単！常備菜♡切り干し大根の炒め煮 簡単！常備菜♡切り干し大根の炒め煮
【人気検索トップ10入り】栄養満点の切り干し大根は、戻し汁も使って旨みたっぷり！優しい味付けにホッとしますよ♡
-
◆短時間♡切り干し大根の炒め煮◆ ◆短時間♡切り干し大根の炒め煮◆
短時間で簡単副菜♡ほっこり懐かしいおふくろの味♡戻し汁を活用して深みあるお味♡シンプルな材料でも他の具を足しても♡
-
懐かしい給食の味♡切干大根の炒め煮 懐かしい給食の味♡切干大根の炒め煮
ごま油の風味が効いて、昔懐かしい給食の味♥シーチキンを鶏肉の代わりに入れるので子供も喜ぶし、一手間省けて主婦には嬉しっ♬
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18102085
