やみつき♪簡単・切り干し大根の炒め煮
栄養士たっちゃん @cook_40132243
子供にも最適で食べだしたら止まらない、我が家の切り干し大根の煮物♪
豚肉も入っているのでプチ・スタミナ料理です☆
このレシピの生い立ち
切り干し大根のコリコリした歯ごたえが大好きで、よく噛む習慣にも良いので作りました♪
※自家製の切り干し大根です。冬に作っておきましょう！
やみつき♪簡単・切り干し大根の炒め煮
子供にも最適で食べだしたら止まらない、我が家の切り干し大根の煮物♪
豚肉も入っているのでプチ・スタミナ料理です☆
このレシピの生い立ち
切り干し大根のコリコリした歯ごたえが大好きで、よく噛む習慣にも良いので作りました♪
※自家製の切り干し大根です。冬に作っておきましょう！
作り方
- 1
材料♪具はお好みで！
-
- 2
切り干し大根を水で10分ほどもどす。（軽く水気をしぼっておく）
※大根の細さによって、もどす時間を調節する - 3
豚肉は適当に切る。
人参、しいたけ、油揚げは細切りにする。 -
- 4
鍋またはフライパンに油を入れて豚肉を炒める。
-
- 5
豚肉に火が通ったら、切り干し大根を入れて1～2分炒めたあと、人参・しいたけ・油揚げを入れる。
-
- 6
★の調味料を入れる。
煮汁がなくなれば出来上がり♪
（火は中火） -
- 7
★盛り付けに、さっと茹でたさやいんげんを付け合わせる
コツ・ポイント
☆調味料は全部合わせておくとスピーディ
☆切り干し大根の歯ごたえと豚肉の味付けで、プチスタミナ料理！
☆ゴマなど入れても良い
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18256130
