ケーキみたいなちらし寿司

パプリカはクッキー型で型抜きし、前の晩に市販のマリネ液（なければイタリアンドレッシング）に漬ける。

ちらし寿司の素を使ってちらし寿司を作ります。ご飯は少し硬めで、昆布を一切れ入れて焚くと風味が出ます。

錦糸玉子を作ります。溶き卵に塩一つまみいれ、フライパン小で2枚焼いて、冷めたら千切りにします。

塩一つまみ入れたお湯で、オクラと型抜きしたにんじんを茹でます。
オクラを輪切りにします。

残りのちらし寿司を入れ、ラップをかぶせてさらにギュッと押します。
ひっくり返してラップを外すと土台のできあがり。

チーかまに赤い紙でろうそくの炎の形に切ったものをテープで貼ります。土台に箸を刺してガイドを作り、そこにチーかまを刺します

板かまぼこを板と平行に１センチの厚さに切ります。
海苔の佃煮をジッパー袋に入れて角を少し切り、メッセージを書きます。

スモークサーモンをクルッと巻いてバラの花にします。花芯にオリーブを添えます。
パプリカのマリネも周りに飾ります。